아미노산의 음이온 형태는 카르복실기 (-cooh)가 양성자를 잃어 카르 복실 레이트 음이온 (-coo-)이 된 형태입니다. 이것은 솔루션이 더 기본적인 높은 pH 값에서 발생합니다.
다음은 고장입니다.
* 양이온 형태 : 아미노기 (-NH2)는 -nH3+가되도록 양성자 화된다. 카르 복실 그룹은 산성 형태 (-COOH)입니다.
* Zwitterionic 형태 : 아미노기는 양성자 화 (-NH3+)이고, 카르 복실 그룹은 탈 양성자 (-COO-)이다. 이것은 생리 학적 pH에서 가장 흔한 형태입니다.
* 음이온 형태 : 아미노기는 탈 양성자 화 (-NH2)이고, 카르 복실 그룹은 탈 양성자 화 (-COO-)이다.
따라서 아미노산에는 엄격한 의미에서 단일 "음이온"이 없지만 카르 복실 레이트 음이온 (-coo-) 아미노산의 음이온 성 형태로 존재하는 음으로 하전 된 그룹이다.
