1. 음식 보존 :
* 항균제 : 나트륨 벤조이트는 박테리아, 효모 및 곰팡이의 성장을 억제합니다. 특히 산성 식품의 부패를 담당하는 효모와 곰팡이에 특히 효과적입니다.
* 와이드 적용 : 과일 주스, 청량 음료, 피클, 잼, 소스 및 구운 제품과 같은 다양한 식품에서 발견됩니다.
2. 제약 응용 :
* 방부제 : 그것은 경미한 방부제 특성을 가지고 있으며 일부 국소 약물에 사용됩니다.
* 요로 소독제 : 나트륨 벤조이트는 특정 제제에서 요로 소독제로 사용될 수 있습니다.
3. 기타 용도 :
* 부식 억제제 : 금속 제품, 특히 산성 환경에서 부식을 방지하는 데 도움이됩니다.
* 맛 향상 : 나트륨 벤조이트는 식품에 약간 달콤하고 짠 맛을 제공합니다.
* 화학 중간체 : 다른 화학 물질의 생산을위한 출발 재료로 사용됩니다.
안전 고려 사항 :
* 벤조 에이트 나트륨은 일반적으로 안전한 것으로 간주되지만 일부 개인은 알레르기 반응이나 민감성을 경험할 수 있다는 점에 유의해야합니다.
* 미국 식품의 약국 (FDA)은 식품 소비를 위해 안전한 수준의 나트륨 벤조이트를 확립했습니다.
참고 : 벤조 에이트 나트륨의 안전성은 특히 벤젠 (알려진 발암 물질)을 형성하기 위해 비타민 C와 같은 다른 식품 첨가제와의 잠재적 인 상호 작용과 관련하여 일부 논쟁의 대상이되어야한다는 것이 중요합니다. 그러나 FDA는 일반적으로 식품에 사용되는 수준에서 벤조이트 나트륨 안전을 고려합니다.
