1. 용해도 이해 :
* 극성 : 물은 극성 용매이므로 양의 및 부정적인 목적을 의미합니다. 그것은 또한 극성 (설탕과 같은) 또는 물과의 결합을 형성 할 수있는 물질을 용해시킵니다 (소금과 같은). 비극성 물질 (오일과 같은)은 물에 잘 녹지 않습니다.
* 이온 성 화합물 : 물 분자가 이온을 둘러싸고 분리하기 때문에 많은 이온 성 화합물 (소금과 같은)이 물에 용해됩니다.
* 분자 구조 : 화합물의 분자 구조는 용해도에 영향을 미칩니다. 예를 들어, 분자에 하이드 록실기 (-OH)를 첨가하면 물 용해도가 증가 할 수 있습니다.
2. 물 용해도를 증가시키는 방법 :
* 화학적 변형 :
* 소금 형성 : 산성 화합물을 염기와 반응하여 소금으로 변환하십시오. 이것은 종종 물 용해도를 증가시킵니다.
* 기능 그룹 추가 : -oh, -cooh, -nh2 등과 같은 극 기능 그룹을 분자에 추가하여 더 친수성 (물을 좋아하는)으로 만듭니다.
* 에스테르 화 : 카르 복실 산을 에스테르로 변환하십시오. 이것은 분자의 극성을 변경하여 용해도를 증가시킬 수 있습니다.
* 입자 크기 감소 : 고체를 매우 미세한 입자로 분쇄하거나 밀어 넣으면 표면적이 증가하여 물 분자와 더 많은 접촉을 할 수있어 용해 속도가 향상됩니다.
* 계면 활성제 : 계면 활성제 (SOAP와 같은)는 미셀을 형성하여 비극성 물질을 물에 용해시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 계면 활성제의 극성 헤드는 물과 상호 작용하는 반면, 비극성 꼬리는 비극성 물질을 캡슐화합니다.
* 복합체 : 용해 될 물질과 복합체를 형성 할 수있는 분자를 첨가합니다. 이 복합체는 원래 물질보다 수용성이 더 많을 수 있습니다.
* 용매 : 물 (에탄올 또는 아세톤)으로 무관 한 다른 용매를 사용하면 물에 첨가되기 전에 물질을 용해시키는 데 도움이 될 수 있습니다.
중요한 고려 사항 :
* 안전 : 화학적 변형은주의와 적절한 안전 장비로 수행해야합니다. 일부 반응은 위험하거나 유해한 부산물을 생산할 수 있습니다.
* 환경 영향 : 용해도를 향상시키기 위해 용매를 사용하거나 화학 물질을 추가 한 환경 적 결과를 고려하십시오.
* 특이성 : 물 용해도를 증가시키는 가장 좋은 방법은 작업하는 특정 물질에 따라 다릅니다. 연구와 신중한 계획이 중요합니다.
예 :
* 설탕 용해 : 설탕은 극성 구조로 인해 이미 수용성입니다.
* 오일 용해 : 오일은 비극성이며 물에 녹지 않습니다. 계면 활성제 (비누와 같은)를 사용하여 유화시킬 수 있습니다.
* 약물 용해 : 제약 회사는 종종 약물을 수정하여 신체의 더 나은 흡수 및 전달을 위해 수용성을 향상시킵니다.
특정 물질을 염두에두면 더 많은 정보를 제공하여 더 맞춤 조언을 제공 할 수 있습니다.
