이유는 다음과 같습니다.
* 단백질 : 질소는 단백질의 빌딩 블록 인 아미노산의 주요 성분입니다. 그것은 각 아미노산의 아미노기 (-NH2)에서 발견됩니다. 단백질은 효소 활동, 구조적지지 및 면역 반응을 포함한 광범위한 신체 기능에 필수적입니다.
* 핵산 (DNA 및 RNA) : 질소는 DNA와 RNA를 구성하는 질소 염기에 존재합니다. 이 기초 (아데닌, 구아닌, 시토신 및 티민/우라실)는 유전자 정보를 저장하고 전달하는 일을 담당합니다.
탄수화물과 지질은 질소를 직접 함유하지 않지만, 합성 및 신진 대사에 필요한 아미노산 형태의 질소로부터 간접적으로 이익을 얻을 수 있습니다.
