1. 극성 :
* 물 (h>o) 극성 분자입니다. 이것은 약간 양의 말단 (수소 원자)과 약간 음의 말단 (산소 원자)을 의미합니다.
* 알코올 (예 :에탄올) 또한 극성 하이드 록실기 (-OH)를 함유한다. 이 그룹은 알코올 분자를 극성으로 만듭니다.
* 좋아요 : 극성 분자는 정전기 상호 작용으로 인해 다른 극성 분자에 끌린다. 하나의 분자의 양의 끝은 다른 분자의 음성 끝에 끌린다.
2. 수소 결합 :
* 물과 알코올 분자는 모두 수소 결합을 형성 할 수 있습니다 서로. 수소 결합은 수소 원자가 산소 나 질소와 같은 고도로 전기 음성 원자에 결합 될 때 발생하는 강한 유형의 분자간 힘입니다.
* 물과 알코올 분자 사이의 강한 수소 결합은 쉽게 혼합하는 데 도움이됩니다.
3. 분자간 힘 :
* 물과 알코올은 상대적으로 약한 분자간 힘을 가지고 있습니다 (이온 결합과 같은 강한 힘에 비해). 이것은 그들이 쉽게 분리하고 섞을 수있게합니다.
요약 : 물과 알코올의 극성, 수소 결합을 형성하는 능력 및 상대적으로 약한 분자간 힘을 통해 용액으로 쉽게 용해 될 수 있습니다.
그러나 주목하는 것이 중요합니다.
* 모든 알코올이 물과 똑같이 잘 섞는 것은 아닙니다. 알코올 분자의 크기와 구조는 그 용해도에 영향을 줄 수 있습니다. 예를 들어, 더 긴 사슬 알코올 (부탄올과 같은)은 짧은 체인 알코올 (에탄올과 같은)보다 물에 덜 용해됩니다.
* 알코올 농도는 용해도에 영향을 줄 수 있습니다. 매우 높은 농도에서 용액이 포화 될 수 있으며 알코올은 더 이상 완전히 녹지 않습니다.
