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Disodium guanylate 란 무엇입니까?

Disodium guanylate는 guanylic acid 로 만든 향미 증강제입니다. 자연적으로 해산물, 버섯 및 고기에서 발견됩니다 .

다음은 고장입니다.

* 구아 닐산 : 이것은 DNA 및 RNA와 같은 핵산의 빌딩 블록 인 뉴클레오티드입니다.

* 추출 : 구아 닐산은 이들 천연 공급원으로부터 추출 된 다음 화학적으로 변형되어 단열체 구아 닐 레이트를 형성한다.

* 합성 : 또한 다양한 화학 공정을 사용하여 실험실에서 합성 할 수 있습니다.

Disodium guanylate는 천연 공급원으로부터 만들어 질 수 있지만 비용 효율성과 가용성으로 인해 종종 합성됩니다.

Disodium guanylate 자체는 천연 제품이 아니라 천연 공급원에서 파생된다는 점에 유의해야합니다.

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