이유에 대한 분석은 다음과 같습니다.
* 극성 : 물 분자는 구부러진 모양을 가지고 있으며, 산소 원자는 약간 음전하가 있고 수소 원자는 약간 양의 전하를 갖는다. 이 고르지 않은 전하 분포는 극성 분자를 만듭니다.
* 매력 : 이 극성은 물 분자가 이온 성 화합물을 포함한 다른 극성 분자와 수소 결합을 형성 할 수있게한다. 물 분자의 양의 끝은 이온 성 화합물의 음성 이온에 끌리는 반면, 물 분자의 음성 말단은 양의 이온에 끌릴 것이다.
* 용해 : 이 인력은 화합물을 함께 유지하는 이온 결합을 방해하여 이온이 분리되어 물 분자로 둘러싸여 화합물을 효과적으로 용해시킵니다.
그러나 "Universal Solvent"레이블은 약간의 과장입니다. 물은 많은 물질에 대한 훌륭한 용매이지만 모든 것을 녹일 수는 없습니다. 예를 들어, 오일 및 지방과 같은 비극성 물질은 물에 잘 녹지 않습니다.
다음은 물의 지급 능력에 기여하는 몇 가지 추가 요소입니다.
* 높은 유전체 상수 : 물은 높은 유전체 상수를 가지므로 이온 사이의 정전기력을 효과적으로 약화 시켜서 더 쉽게 분리 할 수 있습니다.
* 수소 결합 : 다른 분자와 수소 결합을 형성하는 능력은 많은 물질을 용해시키는 데 중요합니다.
결론적으로, 물의 극성은 "보편적 인 용매"로 명성을 얻는 주요 원인이지만, 그것이 한계가 있고 모든 것을 녹일 수 없다는 것을 기억하는 것이 중요합니다.
