* 소금 (NaCl)은 이온에 용해됩니다 : 염이 물에 용해되면 양으로 하전 된 나트륨 이온 (Na+)과 음으로 하전 된 클로라이드 이온 (Cl-)으로 분해됩니다. 이 자유로운 움직이는 이온은 전류를 운반 할 수 있습니다.
* 설탕 (C12H22O11)은 이온화되지 않습니다 : 설탕 분자는 물에 용해 될 때 손상되지 않습니다. 전기를 쉽게 운반 할 수있는 하전 입자 (이온)를 형성하지 않습니다.
요약 : 소금의 이온을 형성하는 능력은 전기의 좋은 지체가되는 반면 설탕의 이온화 부족은 지체가 열악합니다.
