소금 (NaCl)
* 용해 : 물 분자는 극성 구조 (양의 및 음성 끝)를 가지기 때문에 소금은 물에 용해됩니다. 물 분자의 양의 끝은 염에서 음의 염화물 이온 (Cl-)을 유치하는 반면, 음성 말단은 양의 나트륨 이온 (Na+)을 유치합니다. 이 매력은 소금 결정에서 나트륨과 염화물 이온을 함께 잡고있는 이온 결합을 극복합니다.
* 본딩 : 염 결정의 이온 결합은 용해 될 때 파손되지만 이온과 물 분자 사이에 새로운 결합이 형성됩니다. 이 과정을 *수화 *라고합니다. 이온은 물 분자로 둘러싸여 수화 된 이온을 형성합니다.
설탕 (C12H22O11)
* 용해 : 설탕은 물 분자와 수소 결합을 형성 할 수있는 많은 하이드 록실 그룹 (-OH)이있는 극성 분자이기 때문에 물에 용해됩니다. 이러한 수소 결합은 당 분자 자체 내의 공유 결합보다 약합니다.
* 본딩 : 당 분자 내의 공유 결합은 용해 될 때 손상되지 않습니다. 당 분자는 수소 결합에 의해 함께 고정 된 물 분자로 둘러싸여 있습니다.
구리 와이어
* 용해되지 않음 : 구리선은 물에 녹지 않습니다. 구리 원자를 함께 유지하는 금속 결합은 매우 강하고, 물 분자는 이러한 결합을 깨뜨릴만큼 강하지 않습니다.
* 본딩 : 구리선 내의 금속 결합은 그대로 유지됩니다. 구리 원자와 물 분자 사이에는 유의 한 상호 작용이 없습니다.
키 포인트 :
* 용해 : 물질이 물에 용해되는지 여부의 핵심은 물 분자와 물질 입자 사이의 인력의 힘이 물질의 입자를 함께 유지하는 힘보다 강한 지 여부입니다.
* 화학 결합 : 경우에 따라 용해는 기존의 화학적 결합 (소금의 이온 결합과 같은)을 파괴하는 것을 포함합니다. 다른 경우에는 새로운 결합이 형성됩니다 (물과 설탕 분자 사이의 수소 결합).
* 구리 : 구리선은 강한 금속 결합으로 고체입니다. 물은 이러한 본드를 파괴하기에 충분히 강하지 않으므로 구리선이 녹지 않습니다.
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