1. 불타는 나무
* 고체 : 목재 (셀룰로오스, 리그닌 등)
* 변경 : 연소. 목재는 공기 중 산소와 반응하여 재, 이산화탄소, 수증기 및 열을 생성합니다. 목재가 완전히 새로운 물질로 변형되기 때문에 이것은 화학적 변화입니다.
2. 케이크 베이킹
* 고체 : 밀가루, 설탕, 베이킹 소다 등
* 변경 : 화학 반응은 베이킹 중에 발생합니다. 열은 밀가루의 단백질이 변성 및 고형화되고 설탕 카라멜 화되고 베이킹 소다는 이산화탄소를 방출하여 케이크에 공기 주머니를 만듭니다. 성분이 화학 성분을 바꾸고 새로운 물질 (케이크)을 생성하기 때문에 이것은 화학적 변화입니다.
3. 녹슬는 철
* 고체 : 철
* 변경 : 산화. 철은 공기가있는 경우 산소 및 물과 반응하여 산화철 (녹)을 형성합니다. 철이 새로운 물질로 변형 되었기 때문에 이것은 화학적 변화입니다.
4. 계란 요리
* 고체 : 계란 흰색 (주로 단백질)
* 변경 : 변성. 가열되면, 난 흰색의 단백질은 풀리고 새로운 결합을 형성하여 질감을 액체에서 고체로 바꿉니다. 단백질의 구조가 변경 되었기 때문에 이것은 화학적 변화입니다.
5. 다이너마이트 폭발
* 고체 : 다이너마이트 (일반적으로 니트로 글리세린 및 기타 물질의 혼합)
* 변경 : 폭발. 이것은 대량의 가스와 열을 생성하는 빠르고 발열 화학 반응입니다. 다이너마이트는 완전히 새로운 물질로 변형됩니다.
기억해야 할 핵심 사항 :
* 화학적 변화 : 물질의 화학적 조성의 변화. 새로운 물질은 다른 특성으로 형성됩니다.
* 물리적 변화 : 물질의 형태 또는 외관의 변화이지만 화학적 조성은 아닙니다.
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