아마도 화학식 이 무엇인지 궁금 할 것입니다 인산 나트륨 이다. 인산 나트륨이 하나의 화학 물질이 아니기 때문에 이것은 실제로 대답하기 어려운 질문입니다. 오히려 인산 나트륨은 인산염과 나트륨으로 만든 여러 개의 다른 염에 대한 우산 용어입니다.
.나트륨 모노 포스페이트의 디 포스페이트 및 폴리 포스페이트를 포함하여 나트륨 인산 나트륨 패밀리가 있습니다. 그러나 일반적으로 인산 나트륨은 나트륨 원자, 인 원자 및 산소 원자로 만들어집니다. 당연히, 인산 나트륨은 그 안에 나트륨 원자를 가지고 있으며 인산염은 인과 산소로 만들어집니다. 인산 나트륨은 전형적으로 백색 결정질 물질로 나타납니다. 인산 나트륨은 하나뿐만 아니라 다수의 화학 물질을 지칭하기 때문에, 인산 나트륨의 다른 화학적 특성뿐만 아니라 융점, 끓는점 및 인산 나트륨 밀도는 다른 화학 물질에 따라 크게 다를 수 있기 때문이다. 인산 나트륨에 대한 몇 가지 용도를 살펴보고 인산 나트륨의 특정 예를 살펴 보겠습니다.
인산 나트륨에 대한 일반적인 사실
인산 나트륨은 가공 식품의 제조에 사용되는 가능한 식품 첨가제입니다. 인산 나트륨은 다양한 약물과 다양한 가정용 제품에도 사용될 수 있습니다.
식품에 사용하기위한 인산 나트륨은 가공 된 고기, 델리 육류, 통조림 참치, 패스트 푸드, 통조림 제품 및 기타 유형의 제조 식품의 제조에 종종 사용됩니다. 인산 나트륨은 일반적으로 유화제로 사용되며, 물과 오일의 자연을 분리하려는 자연적인 경향으로 인해 물과 기름을 혼합합니다. 이것은 특정 종류의 공정 고기를 만드는 데 도움을주기 위해 이루어집니다. 인산 나트륨은 또한 제조 된 케이크 믹스와 특정 빵에서 반죽의 상승을 가속화하는 후 누출제로 사용됩니다. 인산 나트륨은 고기와 다양한 육류 제품을 치료하는 데 사용되며 베이컨과 델리 육류를 더 오래 신선하게 유지합니다.
인산 나트륨은 또한 식품을 두껍게하며, 이러한 이유로 으깬 감자와 같은 가공 식품을 안정화시키는 데 사용됩니다. 인산 나트륨은 또한 가공 식품의 pH 수준의 균형을 유지하여이를 보존 할 수 있습니다. 식품 등급 인산 나트륨은 FDA에 의해 "일반적으로 안전한 것으로 인식 된"것으로 간주되며, 이는 인산 나트륨이 일반적으로 낮은 양의 식품 첨가제로서 안전하다는 것을 의미합니다. 그러나 포스페이트 나트륨 나트륨이 너무 많으면 구토, 두통, 복통 및 불규칙한 심장 박동과 같은 부작용이 발생할 수 있습니다. 높은 수준의 인산 나트륨은 일반 대중의 사망률을 높일 수 있지만 높은 수준에서만 사망률을 높일 수 있습니다. 건강 연구자들은 가능하다면 사람들은 인산 나트륨을 첨가 한 사람이 아닌 자연 수준의 인산염이있는 음식을 먹어야한다고 권고했습니다.
인산 나트륨은 또한 약물로 사용될 수 있습니다. 구강 인산 나트륨은 종종 변비를 치료하거나 장 절차를 위해 장을 준비하는 데 사용됩니다. 인산 나트륨은 소장에서 유체의 양을 증가시켜 기능하는 완하제입니다. 인산 나트륨 약물의 복용량은 수행되는 절차의 종류, 환자의 나이 및 치료에 대한 반응에 기초합니다. 복용량은 8 온스의 물 또는 240ml의 물에 혼합되어야합니다. 약물에 사용되는 인산 나트륨의 부작용은 메스꺼움, 가스, 경련 및 탈수를 포함 할 수 있습니다.
다른 인산 나트륨
모노 포스페이트
모노 소듐 포스페이트는 인산의 중화를 통해 생성 된 일반적인 산업 화학 물질입니다. 모노 소듐 포스페이트의 화학적 공식은 2 NAH2PO4이다. 모노 소듐 포스페이트는 유화제 및 농축제로 사용되는 주요 화학 물질 중 하나이며, 증발 우유, 동물 사료 및 치약에 자주 첨가된다. 모노 소듐 포스페이트는 또한 마그네슘 이온 염의 검출에 역할을한다.
인산염은 화학적 공식 Na2HPO4를 갖는다. 그것은 또한 나트륨 포스페이트 dibasic 또는 인산 나트륨이라고도합니다. 인산염은 다양한 양의 수화물로 여러 가지 형태로 나올 수 있습니다. 그러나 모든 다른 형태는 수용성입니다. 포스페이트 모노 소듐과 유사하게, 인산염은 인산의 중화를 통해 생성 될 수있다. 산업용 화학 물질로서, 그것은 디칼륨 포스페이트와 바이 설페이트 나트륨을 결합하여 생성되며, 이는 또한 황산 칼슘을 침전시키는 부작용을 갖는다. 모노 소듐 포스페이트 (MSSP)는이 과정을 통해 생성되며 MSP는 부분적으로 중화되어 포스페이트 불균형을 생성합니다.
인산염은 인산염과 함께 물을 부드럽게하고 식품의 pH를 조정하는 데 사용됩니다. 단식 인산염의 존재는 특정 가공 식품이 응축되는 것을 방지하여 응축 된 우유와 같은 액체를 유지하는 데 도움이됩니다. Disodium Phosphate는 또한 Jell-O Instant Pudding 및 밀 크림과 같은 제품의 요리 시간을 속도로하여 이러한 제품이 더 빠르게 두껍게 만듭니다. 물의 처리에 사용될 때, 인산 나트륨은 칼슘 스케일의 형성을 권장하지 않습니다. 인산 나트륨은 또한 칼슘 축적을 제거 할 수 있기 때문에 일부 세척제 및 세제 제품에도 사용됩니다. Dibasic Sodium Phosphate 및 monobasic phosphate는 대장 내시경 검사와 같은 특정 절차 전에 장을 청소하기위한 완하제로 사용되며 식염수 완하제입니다.
Trisodium Phosphate는 화학적 공식 Na3PO4를 갖는다. 트리 소듐 포스페이트는 인산 나트륨을 사용하여 쉽게 생성되어 인산을 중화시킵니다. 탄산나트륨도 때때로 사용됩니다. 삼중소 포스페이트는 세제 및 비누에 한 번 널리 사용되었지만, 세정 제품에서 삼상 인산염의 사용은 1960 년대 이후 감소했습니다. 연구에 따르면 포스페이트 기반 클리너는 강과 호수의 부영양화를 유발하는 경향이 있습니다. Trisodium Phosphate는 때때로 구리 의료 등급 배관에 구리 산화물을 용해시키는 데 사용됩니다. 일부 삼중소 포스페이트는 여전히 그림을 준비하는 데 사용되는 탈지 및 배제 화학 물질의 생산에 여전히 사용됩니다.
.인산염은 인산염과 인산염 및 포스페이트 모노 소이트가 식품 첨가제로 사용됩니다. Trisodium Phosphate는 때때로 영양 보충제의 생성에 사용되며, 삼상 인산염의 사용에 대한 주장은 Krebs주기에서 에너지 생산에 인산염이 필요하다는 것입니다. 인산 나트륨 및 기타 인산염이 발생하는 강과 호수의 손상으로 인해 사용량을 제한하기위한 다양한 규정이 마련되어 있습니다. 삼중소 포스페이트 대체물은 세탁 세제 및 연수 제에 사용되는 것이 장려되며 일반적으로 효과적입니다.
디 포스페이트 및 폴리 포스페이트
불화소 산 나트륨을 가열하여 생성됩니다. disodium pyrophospate는 킬레이트 제 및 완충제로 사용됩니다. disodium pyrophosphate의 등급은 의도 된 행동을 얼마나 빨리 수행하는지에 영향을 미칩니다. 불화 피로 포스페이트는 종종 식품 가공에서 다른 칼륨 및 나트륨 다 폴리 설페이트와 함께 사용됩니다. 구체적으로, 피로 포스페이트는 통조림시 해산물의 채색과 맛을 유지하는 데 사용됩니다. 경화 된 고기에 불화증이 사용되면 질산 나트륨이 질산염으로 더 빨리 전환되며 특정 고기의 물 보류 용량이 향상됩니다. Disodium pyrophospate는 또한 가죽 처리 중에 가죽으로 얼룩을 얻는 데 사용되며 유제품 시설에서 드누 스톤을 제거하는 것과 같은 특정 유제품 응용 분야에서도 사용할 수 있습니다.
Tetrasodium pyrophosphate는 화학적 공식 Na4p2O7을 가지며, 다른 인산 나트륨과 마찬가지로 그것은 유화제, 두껍게하는 제로 사용되며 식품 첨가제입니다. Tetrasodium pyrophospate는 통조림 참치, 크랩 메이트, 마시멜로, 닭 너겟, 푸딩, 고양이 음식 및 고기 대안과 같은 음식에서 발견됩니다. 테트라 소듐 피로 포스페이트는 때때로 치실 및 치약에서도 사용되며,이 제품의 타르타르 제어 능력을 향상시킵니다. 테트라 소듐 피로 포스페이트는 타액에서 마그네슘을 제거하여 치아에 쌓이는 것을 방지 할 수 있습니다. 많은 상용 치과 용 제품에는 플라크 축적을 줄이는 데 도움이되므로 Tetrasodium pyrophosphate가 있습니다. 테트라 소듐 피로 포스페이트는 또한 많은 가정용 세제에 사용되어 칼슘 침착 물의 축적을 방지합니다. 다른 인산염과 마찬가지로, 테트라 소듐 피로 포스페이트의 인산염 함량은 물의 부영양화로 이어지고, 그 사용은 조절된다. 인산 나트륨으로 인한 강과 개울의 부영양화는 조류가 조절되지 않게 만들고 인은 조류에서 체중의 500 배를 생성 할 수 있습니다.
트리 포스페이트와 같은 트리 포스페이트라고 불리는 나트륨 염도 있습니다. 나트륨 트리 포스페이트는 또한 트리 폴리 포스페이트라고도합니다. 화학적 공식 NA5P3O10이 있습니다. 나트륨 트리 포스페이트는 많은 다른 산업 제품에 사용되지만 주로 세제에 사용됩니다. 트리 포스페이트 나트륨의 대다수는 상업용 세제에 사용되며, 이는 연수기로 사용됩니다. 트리 포스페이트 나트륨은 일반적으로 세제에 사용되지만 특정 동물 사료, 고기, 가금류 및 해산물에 대한 방부제로도 사용됩니다.
중합체 인산 나트륨 인산 나트륨은 NAH2PO4의 혼합물이 가열 될 때 생성된다. 이 과정은 응축 반응을 생성합니다.
