"필수 지방산"은 유기체 성장과 발달에 중요하며 합성 할 수 없기 때문에식이를 통해 얻어야합니다. 필수 지방산의 역할은 수십 년 동안 의료계에 알려져 왔습니다.식이 요법의 이러한 구성 요소는 인간 건강, 성장 및 발달에 중요한 역할을합니다.
잘 알려진 오메가 -3 지방산은 한 가지 예이며 심장병의 위험, 류마티스 관절염의 통증 및 우울증을 줄이는 데 사용됩니다. 물고기와 같은 다른 동물들은 또한 성장과 발달을 위해 필수 지방산에 의존하며, 지방산 조성의 중요성은 생식, 생식 및 수영 능력에 중요한 역할을하기 때문에 양식업의 성공에 중요합니다.
.EPA 및 DHA와 같은 오메가 -3 지방산은 생리 학적 기능을 인식했으며 내인성 및 초기 외인성 공급 동안 중요합니다. 충분한 수준의 필수 지방산없이 성장과 생존이 발생할 수 있습니다. 이러한 생물학적 전구체는 유기체 발달에 매우 중요하기 때문에, 우리는 걸프 멘 하덴의 지방산 조성의 연간 변화를 설명하고자했다. 이 작은 물고기는 다양한 조류, 물고기 및 포유류 포식자에게 주요 먹이 품목이며 주요 생태 역할로 여겨지 기 때문에 "사료 물고기"라고합니다. 걸프 멘 하덴 주식은 또한 멕시코만에서 가장 큰 상업 어업을 지원합니다. 이 어업은 살아있는 생선을 생선 기름과 생선 식사로 전환하기 때문에 "감소"어업이라고합니다. Gulf Menhaden의 생선 기름은 EPA와 DHA가 풍부하며 인간 소비에 널리 사용됩니다. 마찬가지로, 생산 된 생선 식사는 다양한 양식 및 농업 응용 분야에서 사용됩니다. 어유 및 지방산 조성의 특성의 계절적 변화의 의미는 감소 어업의 역학뿐만 아니라 걸프 멘 하덴에 의존하는 포식자에게 영향을 미칩니다. 이 연구에서 우리는 걸프 멘 하덴의 오일 함량과 지방산 조성의 일반적인 특성 및 특정 특성을 설명합니다.
석유 함량의 계절적 역학을 이해하기 위해, 우리는 상업적 감소 어업과 멕시코만 걸프 맨 덴 어업을 샘플링하는 생물 학자들로부터 물고기를 얻었습니다. 신선하고 냉동 된 조직을 오일 함량에 대해 평가하고 지방산 조성의 결정을 위해 가공 하였다. 지방산의 추출 및 분석에는 가스 크로마토 그래피를 사용한 식별을위한 동결 건조 및 오일 추출이 포함되었습니다.
우리의 분석은 오일 함량의 시간적 역학 및 걸프 멘 하덴의 지방산 조성의 현저한 계절 변화의 존재를 나타 냈습니다. 우리가 관찰 한 계절적 대조는 멕시코 북부의 식물 플랑크톤 생산성의 변화와 선반과 해안 지역 사이의 주식의 계절적 이동과의 상호 작용의 영향입니다.
멕시코 북부에서 표면 수준의 식물 플랑크톤 분류군의 조성은 염분, 온도 및 광 조건의 변화에 의해 제어되며, 이는 모두 연간 및 주간 변동성을 나타냅니다. 소비자들 사이에서 지방산의 농축 및 고갈은 계절적 패턴을 따릅니다. 규조류와 디노 플라 겔 레이트가 풍부한식이 요법을 먹는 개인은 시원한 달에는 풍부하며, 시아 노 박테리아는 따뜻한 여름철에 더 풍부합니다. 유사하게, 계절 오일 함량 및 월간 지방산 조성에서 관찰 된 대비는 걸프 멘 하덴 주식의 움직임 역학의 결과 일 수있다. 걸프 멘 하덴 (Gulf Menhaden)은 계절 마이그레이션을 전시하여 중간 가을까지 초반까지 해안 지역을 점령 한 다음 늦은 가을에 내부와 미드 선반으로 이사하여 다음 봄까지 해외 해역에 거주하고 산란합니다.
생태계 수준에서, 계절 사이에 관찰 된 걸프 멘 하덴의 에너지 밀도의 대비는 멕시코 북부만의 어업으로 걸프 멘 하덴의 가치가 연중 크게 다르다는 것을 나타냅니다.
.
