쌀은 가장 중요한 작물이었고 논에서 자랐습니다. 논은 물이 침수되어 진흙 침대를 만들어 쌀 식물이 자라도록 도와줍니다. 쌀은 마른 땅에서 자랐지 만 이것은 덜 일반적이었습니다.
신석기 시대 후반에 중국 남동부에서 자란 다른 작물에는 기장, 밀, 콩 및 야채가 포함되었습니다. 기장은이 지역의 기후에 적합한 단단한 곡물이었으며 종종 죽이나 빵을 만드는 데 사용되었습니다. 밀도 자랐지 만 기장보다 덜 일반적이었습니다. 대두는 간장, 두부 및 기타 제품을 만드는 데 사용되었습니다. 야채도 재배되었으며식이 요법의 중요한 부분이었습니다.
후기 신석기 시대에 중국 남동부에서 가축 인상도 중요했습니다. 돼지와 닭은 가장 흔한 가축 이었지만 사람들은 소, 양, 염소를 키 웠습니다. 가축은 고기, 우유 및 가죽에 사용되었습니다.
관개 시스템은 신석기 시대 후반에 중국 남동부에서도 사용되었습니다. 관개 시스템은 건조 기간 동안 농작물에 물을 공급함으로써 작물 수율을 개선하는 데 도움이되었습니다. 댐과 운하는 물을 저장하고 분배하기 위해 지어졌으며,이 시스템은이 지역의 농업의 성공에 필수적이었습니다.
신석기 시대 후반에 중국 남동부의 농업은 다양하고 생산적이었습니다. 사람들은 다양한 작물을 키우고 가축을 키우고 관개 시스템을 사용하여 작물 수익률을 향상 시켰습니다. 이를 통해이 지역은 많은 인구를 지원하고 복잡한 문화를 개발할 수있었습니다.
