지각에서 가장 풍부한 물질은 산소 입니다. . 암석과 미네랄을 생각할 수도 있지만, 산소는 빵 껍질의 무려 46.6%를 차지합니다. 이는 빵 껍질의 대부분의 일반적인 미네랄이 산화물이기 때문에 다른 원소와 결합 된 산소를 함유한다는 것을 의미합니다.
