동물 농업은 온실 가스 (GHG) 배출, 수질 오염 및 삼림 벌채에 중요한 기여를합니다. 동물 농업으로 인한 배출량은 주로 장기 발효와 분뇨 관리라는 두 가지 출처에서 비롯됩니다. 장 발효는 미생물이 동물의 소화관에서 음식을 분해하여 강력한 GHG 인 메탄을 방출 할 때 발생합니다. 대조적으로, 분뇨 관리에는 동물 폐기물을 저장하고 처리하는 것이 포함되며, 이는 또 다른 강력한 GHG 인 메탄과 아산화 질소를 방출합니다.
환경을 돕는 가장 효과적인 방법 중 하나는 식물성 또는 비건 채식 다이어트로 전환하는 것입니다. 연구에 따르면 비건식이는 육류 기반 다이어트에 비해 GHG 배출량을 최대 50% 줄일 수 있습니다. 비건 채식 다이어트는 육류 기반 다이어트보다 육지 및 물과 같은 훨씬 적은 자원이 필요합니다. 또한, 식물성식이는 심장병, 비만 및 일부 형태의 암 률과 관련이 있습니다.
매일 다이어트에서 육류 및 동물성 제품을 줄이거 나 제거하는 것은 환경 영향을 줄이는 가장 효과적인 방법 중 하나입니다. 더 많은 식물성 식품을 섭취하기로 선택하면 온실 가스 배출, 물 사용 및 삼림 벌채가 크게 줄어들고 건강과 복지를 촉진 할 수 있습니다.
