* 위상 변화 : 100 ° C에서 물은 끓는점에 있습니다. 이는 첨가 된 에너지가 물 분자 사이의 결합을 파괴하는 데 사용되어 액체에서 가스 (증기)로 전이됩니다. 이것을 vaporization 라고합니다 .
* 일정한 온도 : 물의 온도는 전체 기화 공정 동안 100 ℃로 남아있다. 추가 된 모든 에너지는 온도를 증가시키는 것이 아니라 위상 변화에 사용됩니다.
* 증기 형성 : 더 많은 에너지가 추가됨에 따라 더 많은 물 분자가 해방되어 증기가됩니다.
요약 : 100 ° C에서 물에 에너지를 첨가하면 온도를 높이기보다는 끓여서 증기로 변합니다.
