주목을 먹는 것을 좋아하는 사람들은 일부 감각이 특히 달콤하고 다른 감목은 수렴성 맛을 가지고 있음을 알게 될 것입니다. 이것이 왜 주목을받는 사람은 "탄닌"이라는 물질이 포함되어 있습니다. 특히 완전히 익지 않은 감생에는 더 많은 탄닌이 포함되어 있으므로 더 많은 수렴성을 맛보고 있습니다. 감각은 달콤한 감과 수렴성 감으로 나뉩니다. 달콤한 주목만한 과일의 대부분의 탄닌은 사람들이 과일을 물 때 타액에 의해 녹지 않기 때문에 수렴성 맛없이 맛을냅니다. 수렴성 주목에는 더 많은 탄닌이 포함되어 있으며이 탄닌은 타액에 의해 용해 될 수 있으므로 사람들은 먹을 때 강한 수렴성 냄새를 느낄 수 있습니다. 그래서 일부 감각은 달콤하고 다른 감각은 수렴성입니다.
