식물은 과일을 동물에 유혹하여 씨앗을 분산시킵니다. 동물은 영양가있는 과일을 먹고 씨앗을 땅에 떨어 뜨립니다. 우리가 야채라고 부르는 것은 식물의 다른 부분, 특히 잎, 줄기 또는 뿌리입니다. 이 부분은 식물이 광합성을 통해 만들어내는 전분으로 가득 차 있습니다.
당신은 스컬로 접시에 누워있는 브로콜리를보고 있습니다. 모든 사람이 브로콜리 팬은 아닙니다. 그러나 내가 식물이 야채를 만드는 데 엄청난 노력을 기울 였다고 말하면 어떻게 될까요? 사실, 그들은 매우 열심히 일하고 모든 과일과 채소를 만드는 광범위한 생물학적 반응을 수행합니다.
믿거 나 말거나, 그들은 당신을 포함한 모든 비 식물의 생명체가 존재할 수있는 이유입니다. 과일과 채소는 공기를 음식으로 변형시키기 위해 빛 에너지를 수확 한 식물의 결과입니다. 그렇기 때문에 식물을 생산자라고하며 먹이 사슬의 가장 중요한 부분입니다.
식물은 다른 종에게는 불가능한이 작업을 어떻게 달성합니까?
광합성!
광합성이란 무엇입니까?
광합성을 지구상에서 가장 큰 에너지 생산 산업이라고 부를 수 있습니다. 그것은 식물이 햇빛으로부터 에너지를 가져 와서 성장과 유지에 사용할 수있는 형태로 전환하는 생물학적 과정입니다.
햇빛, 이산화탄소 및 물은 일련의 생화학 반응을 통해 포도당 및 산소로 전환됩니다. 자세한 내용은 당신에게 지루하지 않을 것이지만, 그것에 대해 더 많이 읽으려면 여기를 클릭하십시오.
간략하게, 식물의 엽록소에 갇힌 햇빛은 이산화탄소와 물 사이의 화학 반응을 일으켜 포도당 를 제공합니다. 그리고 산소. 태양 에너지는 화학 에너지로 전환되고 물 분자는이 반응에 대해 음으로 하전 된 전자를 제공합니다.
결과적으로, 물 분자는 하전되어 긍정적으로 하전 된 수소 이온을 제공한다. 효소 ATP 신타 제는 이러한 하전 된 분자를 사용하여 ATP 분자를 만드는데, 이는 식물이 에너지로 사용합니다.
식물이 과일과 채소를 만드는 데 사용하는 마법은이 포도당 분자로 구동됩니다!
광합성 방정식. 6 개의 이산화탄소 및 6 개의 물 분자가 1 개의 포도당 분자를 만들기 위해 사용되며, 6 개의 산소 분자는 부산물로 만들어집니다. (사진 크레딧 :Ali DM/Shutterstock)
식물은 포도당 분자로 무엇을합니까?
우리가 남은 음식을 냉장고에 보관하는 것처럼, 식물은 포도당을 전분으로 전환하고 셀룰로오스로 전환하여 나중에 저장합니다. 많은 포도당 분자는 전분 및 기타 다당류를 만드는 ATP 분자에 의해 구동되는 효소에 의해 사용됩니다.
전분과 셀룰로오스는 발달을 위해 식물 전체에 분포 된 건조 유기물의 형태입니다. 이 물질은 가지, 잎, 과일, 야채, 꽃 등을 구성합니다.
과일은 어떻게 만들어 집니까?
과일은 세계에서 가장 다양한 식물 그룹 인 개화 식물로 만들어집니다. 꽃은 식물의 생식 부분 인 수술과 카펠을 보유하고 있습니다. 꽃가루 곡물이 카펠과 접촉하면 식물이 수정되고 과일 발달이 시작됩니다.
꽃의 일부. (사진 크레딧 :마리 리프/셔터 스톡)
광합성에서 생성 된 전분의 일부는 식물 과일의 씨앗에 저장됩니다. 그 전분은 묘목의 에너지 원입니다. 이것이 쌀과 곡물이 인간에게도 우수한 에너지 원인 이유입니다!
식물은 씨앗을 마음의 선하심에서 벗어나는 과일을 만들지 않습니다. 그들의 진정한 목적은 종자 분산입니다. 달콤하고 육즙이 많은 과일은 새, 곤충 및 동물과 같은 과일 먹는 사람을 끌어 들이기위한 것입니다. 새가 망고를 발견한다고 상상해보십시오. 평화롭게 즐기기 위해 과일을 조용한 구석으로 가져갑니다. 육즙이 많고 다육질이 많은 부분을 먹은 후에는 땅의 다른 곳에 씨앗을 떨어 뜨립니다. 이것은 동물성 종자 분산 방법입니다.
동물을 유혹하기 위해 식물은 광합성에 의해 생성되는 포도당과 같은 설탕과 함께 과일을 만듭니다. 과일 수율과 품질은 식물의 광합성 속도에 따라 다릅니다. 그렇기 때문에 농민들이 최대의 과일 수확량을 얻기 위해 최상의 조건에서 농작물을 재배하는 것이 중요합니다.
도토리와 같은 다른 작은 과일은 바람에 의해 분산 될 수 있습니다. 그들은 또한 동물에 의해 퍼질 수 있습니다. Scrat, 영화 빙하 시대의 다람쥐 , 그들을 너무 사랑하여 항상 숨길 새로운 장소를 찾고 있습니다.
식물은 또한 씨앗이없는 과일을 생산할 수 있지만 다른 이유로 발생합니다. 이 생산은 parthenocarpy로 알려져 있습니다.
야채는 어떻게 만들어 집니까?
야채는 과일과 다릅니다. 왜냐하면 식용 식물 부품, 즉 줄기, 잎 또는 뿌리이기 때문입니다. 당근은 식물의 (매우 변형 된) 뿌리로 토양에서 물과 영양분을 흡수합니다. 시금치는 식물의 잎이므로 햇빛을 가두십시오. 감자는 실제로 식물의 줄기이며, 새로운 식물이 자랄 수있는 여러 노드가 있습니다.
당근은 식물의 뿌리입니다. (사진 크레딧 :NBLX/SHUTTERSTOCK)
낙타가 물을 혹에 저장하는 방법과 마찬가지로 식물은 채소에 전분을 저장합니다. 밤에, 또는 우기와 같이 햇빛이 약한 경우, 또는 물이 부족한 경우,이 전분을 에너지를 위해 포도당으로 되돌릴 수 있습니다.
우리가 야채를 선택할 때, 우리는 본질적으로 에너지 매장량을 복용하고 있습니다.
식물은 광합성을 수행하는 조건 (선회, 물 및 이산화탄소 수준이 이상적 일 때 더 많은 포도당을 만듭니다. 이 포도당은 전분과 셀룰로오스로 전환 된 다음 뿌리, 줄기 및 잎과 같은 다른 식물 영역으로 리디렉션됩니다.
.더 나은 광합성은 더 크고 영양가가 높은 당근, 감자, 양상추, 브로콜리 등 많은 사람들이 생성됩니다!
결론
과일과 채소에는 탄수화물이 풍부 할뿐만 아니라 식물 안료에서 나오는 다른 생물 활성 화합물도 풍부합니다. 당근은 안료 베타-카로틴에서 붉은 색을 가져 오는데, 이는 포도당을 에너지로 사용하여 식물에 의해 만들어집니다. 베타-카로틴은 우리 몸의 비타민 A로 전환되며, 이는 눈 건강, 면역 및 선명한 피부에 탁월합니다. 그렇기 때문에 부모님이 과일과 채소를 모두 마치라고 말할 때 부모님의 말을 들어야합니다!
미래의 연구는 유전자 변형 식물을 통해 광합성을 개선하여 효소 활동을 향상시켜 식물이 더 영양가있는 과일과 채소를 만듭니다. 또한 유전자 변형은 가뭄 저항성과 질병 저항성을 향상시킵니다. 식량 수량과 품질을 향상시키는 더 나은 방법을 찾는 것은 끊임없이 성장하는 인구의 요구를 충족시키는 데 중요합니다.
