기후 변화가 미국 옥수수의 아플라톡신 위험 증가에 기여할 수있는 몇 가지 방법은 다음과 같습니다.
1. 고온 :Aspergillus flavus와 Aspergillus Parasiticus는 25-35 ° C (77-95 ° F)의 온도에서 번성합니다. 기후 변화는 열파의 빈도를 증가시켜 옥수수가 아플라톡신 생산을위한 최적의 온도에 노출되는 시간이 길어질 것으로 예상됩니다.
2. 증가 된 습도 :습도가 높으면 곰팡이 성장과 아플라톡신 생성을 촉진합니다. 기후 변화는 많은 옥수수 재배 지역, 특히 중서부와 남동부에서 습도를 증가시킬 것으로 예상됩니다.
3. 가뭄 스트레스 :가뭄 상태는 옥수수가 아플라톡신 오염에 더 취약하게 만들 수 있습니다. 가뭄으로 인해 식물은 커널이 적은 작은 귀를 생산하여 전체 수율을 줄일 수 있습니다. 이 스트레스 반응은 나머지 커널에서 아플라톡신 수준을 증가시킬 수 있습니다.
4. 조정 및 수확 계절 :온도 및 침전 패턴의 변화는 옥수수 심기 및 수확의시기에 영향을 줄 수 있습니다. 극심한 날씨 사건으로 인한 초기 심기 날짜와 지연된 수확은 옥수수가 곰팡이 성장을위한 유리한 조건에서 현장에서 더 많은 시간을 소비 할 수 있기 때문에 아플라톡신 오염의 위험을 증가시킬 수 있습니다.
5. 지리적 범위 확장 :기후 변화는 또한 아플라톡신 생성 곰팡이의 지리적 범위를 확장하여 이전에 그들의 성장에 덜 도움이되지 않는 것으로 간주되는 지역에서 번성 할 수 있습니다. 이로 인해 새로운 지역이 아플라톡신 오염에 취약해질 수 있습니다.
변화하는 기후 하에서 옥수수의 아플라톡신 오염 위험을 완화하기 위해 농민들은 내성 옥수수 품종, 작물 회전, 관개 관리 및 수확 후 건조 및 저장 기술과 같은 개선 된 농업 관행을 채택해야 할 수도 있습니다. 날씨 패턴을 모니터링하고 적시 중재를 구현하면 기후 변화가 옥수수의 아플라톡신 위험에 미치는 영향을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
