겨울 석재와 같은 일부 곤충은 얼음 결정이 몸에 형성되는 것을 방지하는 단백질을 생산합니다. 이들 단백질을 항 - 부동수 단백질이라고한다.
박테리아
Pseudomonas syringae와 같은 특정 박테리아는 얼음 핵화 단백질을 생성합니다. 이 단백질은 얼음 결정의 형성을 촉진하여 추운 환경에서 박테리아가 생존하는 데 도움이 될 수 있습니다.
그들이 얼음을 제어하는 방법
곤충과 박테리아는 몸에 얼음의 형성을 제어하기 위해 다양한 메커니즘을 사용합니다. 이러한 메커니즘 중 일부는 다음과 같습니다.
* 부동액 단백질 : 이 단백질은 유기체의 표면에 얼음 결정이 형성되는 것을 방지합니다.
* 얼음-핵 단백질 : 이 단백질은 유기체의 표면에 얼음 결정의 형성을 촉진합니다.
* 슈퍼 쿨링 : 일부 유기체는 얼어 붙지 않고 얼어 붙는 온도에서 생존 할 수 있습니다. 이것은 세포에 고농도의 용질이있어 물이 얼지 않도록 방지하기 때문에 가능합니다.
* 건조 : 일부 유기체는 몸을 완전히 건조시켜 생존 할 수 있습니다. 이는 세포에 물이 얼어 붙지 않기 때문에 동결을 방지합니다.
곤충과 박테리아에 의한 얼음 제어의 적용
얼음의 형성을 제어하는 곤충과 박테리아의 능력은 다음과 같은 다양한 잠재적 응용을 가지고 있습니다.
* 농업 : 부동액 단백질은 작물을 서리 손상으로부터 보호하는 데 사용될 수 있습니다.
* 음식 보존 : 부동액 단백질은 부패하기 쉬운 식품의 저장 수명을 연장하는 데 사용될 수 있습니다.
* 의료 응용 프로그램 : 얼음-핵화 단백질은 세포 및 조직의 냉동 보존을 향상시키는 데 사용될 수있다.
결론
얼음의 형성을 제어하는 곤충과 박테리아의 능력은 매혹적이고 복잡한 현상입니다. 지구상의 삶의 다양성과 적응성에 대한 증거입니다.
