예를 들어, 옥스포드 대학 (University of Oxford)의 연구에 따르면 유기농 육류를 먹고 있다고 들었던 사람들은 고기가 실제로 같았음에도 불구하고 기존의 고기를 먹고 있다고 들었던 사람들보다 시음하는 것으로 평가되었습니다.
데이비스 캘리포니아 대학교 (University of California)의 또 다른 연구는 인도 환경에서 자란 동물들로부터 고기를 먹고 있다고 들었던 사람들은 고기가 실제로 동일했지만 공장 농장에서 자란 동물들로부터 고기를 먹고 있다고 들었던 사람들보다 시음하는 것으로 평가했다.
이 연구는 고기가 어떻게 자라는 지에 대한 우리의 믿음이 맛의 방법에 대한 기대에 영향을 줄 수 있으며, 이는 실제로 풍미에 대한 우리의 실제 인식에 영향을 줄 수 있습니다.
따라서 고기를 더 즐기고 싶다면 고기가 어떻게 자랐는지 생각하고 생산의 긍정적 인 측면에 집중하는 것이 도움이 될 것입니다. 이것은 맛이 더 좋을 수 있습니다!
다음은 인도적인 환경에서 자란 고기를 선택하기위한 몇 가지 팁입니다.
* "유기농", "잔디 짜기"또는 "목초지로 된"이라고 표시된 고기를 찾으십시오.
* 지역 농부 나 목장주로부터 고기를 구입하십시오.
* 정육점에게 동물이 자란 조건에 대해 물어보십시오.
인도적인 환경에서 자란 고기를 선택함으로써 동물 복지에 전념하는 농부들을 지원하고 분명한 양심으로 고기를 즐길 수 있습니다.
