1. 사료 효율 :곤충은 소와 동일한 양의 단백질을 생산하기 위해 사료가 적습니다. 소 반추 동물이며 소화 시스템은 식물 물질을 분해하기 위해 상당한 양의 에너지가 필요합니다. 반면에 곤충은 사료를 단백질로 전환하는 데 더 효율적이며 자원이 적고 폐기물이 줄어 듭니다.
2. 메탄 배출량 :소는 소화 과정의 부산물로서 강력한 온실 가스 인 많은 양의 메탄을 생산하는 것으로 알려져 있습니다. 메탄은 이산화탄소의 지구 온난화 잠재력이 25 배입니다. 반면에 곤충은 무시할만한 양의 메탄을 생산하여보다 기후 친화적 인 단백질 공급원으로 만듭니다.
3. 토지 이용 및 삼림 벌채 :Cattle Ranching은 방목 목초지를 만들기 위해 광대 한 토지 지역이 제거되므로 삼림 벌채의 주요 원인입니다. 산림을 농업 토지로 전환하면 이산화탄소가 대기로 방출되어 기후 변화가 더욱 악화됩니다. 식용 곤충은 유기농 폐기물이나 수직 농장에서자를 수 있으므로 환경 발자국을 줄일 수 있기 때문에 토지가 훨씬 적고 삼림 벌채에 기여하지 않습니다.
4. 물 소비 :가축 농업은 관개, 급수 가축 및 가공을 위해 상당한 양의 물을 소비합니다. 곤충은 물이 훨씬 적어 물이 많은 지역에서 더 지속 가능한 옵션이됩니다.
5. 폐기물 관리 :소 비료는 공기 및 수질 오염에 기여하는 메탄 및 기타 오염 물질을 생산합니다. 곤충 농업은 덜 폐기물을 생성하며 곤충 프라스 (곤충 배설물)는 유기 비료로 용도를 변경하여 폐기물 관련 환경 영향을 줄일 수 있습니다.
6. 생물 다양성과 보존 :식용 곤충 양육은 생물 다양성 보존에 기여할 수 있습니다. 곤충은 영양소를 재활용하는 데 도움이되고 수분 조절제 역할을하여 생태계 건강을 지원합니다.
식용 곤충을 단백질 공급원으로 선택함으로써, 우리는 가축 농업에 대한 의존도를 줄이고 전통적인 가축 생산과 관련된 환경 영향을 완화 할 수 있습니다. 식용 곤충의 소비를 촉진하는 것은보다 지속 가능하고 탄력적 인 식품 시스템을 달성하기위한 혁신적인 단계가 될 수 있습니다.
