"R Rule"은 따뜻한 날씨에서 Vibrio Parahaemolyticus (VP) 오염의 위험이 증가함에 따라 "R"라는 문자와 함께 몇 달 동안 조개 침대가 수년 동안 수확에 폐쇄되어야하는 규정입니다. VP는 인간의 식품 매개 질병을 유발할 수있는 박테리아이며 따뜻한 달 동안 굴에서 더 높은 농도에서 발견됩니다.
플로리다 대학교 (University of Florida)의 연구원들이 개발 한 새로운 테스트는 굴의 부사장에서 신속하고 정확하게 감지 할 수있어 VP 수준이 높을 때만 표적 수확 클로저가 가능합니다. 이를 통해 조개 침대는 더 자주 수확을 위해 개방되어있어 조개 농부와 소비자에게 도움이 될 것입니다.
연구원들은이 테스트가 아직 개발 초기 단계에 있지만 결국 상업적으로 사용할 수 있기를 희망합니다. 시험이 성공하면 "R 규칙"을 제거하고 굴을 일년 내내 더 안전하게 만들 수 있습니다.
조개 농민과 소비자의 잠재적 이점 외에도 새로운 테스트는 환경에 긍정적 인 영향을 줄 수 있습니다. 조개 침대 폐쇄의 필요성을 줄임 으로써이 테스트는 굴 암초 및 기타 중요한 해양 생태계를 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다.
연구원들은 현재 테스트를 검증하고 규제 승인을 얻기 위해 노력하고 있습니다. 그들은 향후 몇 년 안에 상업적으로 사용되는 테스트를 제공하기를 희망합니다.
