키틴이 아닌 인지질에 존재하는 요소는 인입니다. 인은 포스 포스폴리피드의 극성 헤드 그룹의 주요 구성 요소로서 양서류 특성을 제공합니다. 대조적으로, 키틴은 N- 아세틸 글루코사민의 반복 단위로 구성된 다당류이며, 인을 함유하지 않는다.
