씨앗과 식물 모두 자라기 전에 휴면 기간을 거칩니다. 이것은 가혹한 조건에서 살아남고 미래를위한 에너지를 저장하는 데 도움이되는 자연스러운 휴식 상태입니다. 휴면 중에 씨앗과 식물은 신진 대사 속도가 낮고 손상에 덜 취약합니다. 조건이 옳을 때는 휴면에서 벗어나 자라기 시작합니다.