1. 대체 반응 경로 제공 : 효소는 반응을 용이하게하는 활성 부위 (기질에 결합하는 효소의 영역) 내에서 특정 환경을 만듭니다. 이것은 종종 다음과 같습니다.
* 반응물을 더 가깝게 가져 오기 : 효소는 상호 작용을 선호하는 방식으로 반응물을 배향함으로써 "매치 메이커"로 작용합니다.
* 안정화 전이 상태 : 효소의 활성 부위는 고 에너지 중간체 인 반응의 전이 상태에 결합하여 더 안정적이고 쉽게 형성 할 수있다.
* 산성 또는 기본 그룹 제공 : 효소는 양성자 (H+)를 기증하거나 수용 할 수있는 활성 부위 내에서 특정 아미노산 잔기를 제공하여 반응에서 양성자 전이 단계를 촉진 할 수있다.
2. 반응의 평형을 바꾸지 않는다 : 효소는 반응의 최종 평형 점에 영향을 미치지 않습니다. 반응이 평형에 도달하는 속도 만 속도를 높입니다.
효소 활성에 영향을 미치는 요인 :
* 온도 : 각 효소는 최적의 온도를 가지고 있습니다. 극한의 온도는 효소를 변성 (손상) 할 수 있습니다.
* pH : 온도와 유사하게, 효소는 최적의 pH 범위를 갖는다. 이 범위를 벗어나면 효소의 활성을 줄일 수 있습니다.
* 기질 농도 : 기질 농도가 증가함에 따라, 효소가 기질로 포화 될 때까지 반응 속도도 증가한다.
* 억제제의 존재 : 특정 분자는 활성 부위를 차단하거나 효소의 모양을 변경하여 효소에 결합하여 기능을 방지 할 수 있습니다.
* 활성화 제의 존재 : 일부 분자는 효소에 결합하여 활성을 증가시킬 수 있습니다.
요약 : 효소는 반응이 진행되는데 필요한 활성화 에너지를 낮추어 생화학 적 반응을 가속화한다. 그들은 반응의 평형을 바꾸지 않고 반응을 용이하게하는 활성 사이트 내에서 특정 환경을 만들어이를 수행합니다.
