이유는 다음과 같습니다.
* 셀룰로오스는 복잡한 탄수화물입니다 : 그것은 분해하기 어려운 긴 포도당 분자로 구성되어 있습니다.
* 젖소에는 필요한 효소가 없습니다 : 젖소는 셀룰로오스를 분해 해야하는 효소 셀룰라아제를 생산하지 않습니다.
* 공생 관계 : 젖소는 셀룰로오스를 소화하기 위해 반추위 (위의 첫 번째 챔버)의 박테리아에 의존합니다. 이 박테리아는 셀룰라아제를 생성하고 셀룰로오스를 소를위한 유용한 영양소로 분해합니다.
젖소는 셀룰로오스를 직접 소화 할 수는 없지만 반추 동물의 박테리아 덕분에 여전히 영양을 얻을 수 있습니다.
