이유는 다음과 같습니다.
* 소화 효소 : 우리 몸은 아밀라아제와 같은 효소를 생산하여 전분을 포도당과 같은 더 간단한 설탕으로 분해합니다.
* 에너지 소스 : 그런 다음 포도당을 혈류에 흡수하여 세포의 1 차 에너지 원으로 사용합니다.
그러나 뉘앙스가 있습니다.
* 저항성 전분 : 저항성 전분으로 알려진 일부 유형의 전분은 소장의 소화 효소에 의해 쉽게 분해되지 않습니다. 이것은 그들이 박테리아에 의해 발효되는 대장에 도달한다는 것을 의미합니다.
* 혜택 : 내성 전분은 장 건강, 혈당 조절 및 체중 관리와 같은 이점과 관련이 있습니다.
요약 :
* 대부분의 전분은 소화 가능합니다 : 우리 몸은 에너지를 위해 전분을 분해하고 사용하기에 잘 갖추어져 있습니다.
* 저항성 전분 : 전분의 작은 부분은 쉽게 소화 할 수 없으며 잠재적 인 건강상의 이점을 제공합니다.
