구체적으로, 그들은 포도당 를 사용합니다 그들의 주요 에너지 원으로. 산소가 제한되면 효모 세포는 호기성 호흡에서 발효로 전환하여 포도당을 에탄올과 이산화탄소로 분해합니다. 이 과정은 맥주와 와인과 같은 알코올 음료에서 알코올과 이산화탄소를 생산하는 것입니다.
구체적으로, 그들은 포도당 를 사용합니다 그들의 주요 에너지 원으로. 산소가 제한되면 효모 세포는 호기성 호흡에서 발효로 전환하여 포도당을 에탄올과 이산화탄소로 분해합니다. 이 과정은 맥주와 와인과 같은 알코올 음료에서 알코올과 이산화탄소를 생산하는 것입니다.
