이유는 다음과 같습니다.
* 당 단백질 및 당지질 : 탄수화물은 종종 세포 표면에 단백질 (당 단백질 형성) 또는 지질 (글리콜리질 형성)에 부착됩니다. 이러한 수정은 고유 식별자로서 작용하여 셀이 서로 인식하고, 자기와 비자 관계를 구별하며, 의사 소통을 용이하게 할 수있게한다.
* 혈액형 : 전형적인 예는 혈액형입니다. 상이한 혈액형 (A, B, AB 및 O)은 적혈구 표면에 부착 된 특정 탄수화물 분자에 의해 결정된다.
* 면역 반응 : 면역계는 병원체 (질병 유발 유기체)의 탄수화물을 사용하여이를 인식하고 표적으로합니다.
* 세포 세포 상호 작용 : 세포 표면의 탄수화물은 조직 발달 및 기능에 필수적인 세포 세포 접착 및 상호 작용에 중요한 역할을한다.
다른 거대 분자는 세포 식별에서 역할을하는 반면, 탄수화물은 식별 마커로서의 기능으로 구체적으로 알려져있다.
