작동 방식은 다음과 같습니다.
* 천연 돌연변이 : 식물은 자연적으로 돌연변이를 겪고 있으며, 그 중 일부는 더 큰 과일 크기, 더 달콤한 맛 또는 질병 저항과 같은 바람직한 특성을 유발할 수 있습니다.
* 인공 선택 : 시간이 지남에 따라 인간은 이러한 유익한 돌연변이로 식물을 선택하고 재배하여 새롭고 개선 된 과일 품종을 초래했습니다.
* 현대 기술 : 과학자들은 이제 방사선이나 화학 물질과 같은 기술을 사용하여 의도적으로 식물의 돌연변이를 유도하여 원하는 특성을 가진 새로운 품종을 만듭니다.
돌연변이 기원을 가진 과일의 예 :
* 시드리스 수박 : 씨앗이없는 것은 과일이 비옥 한 씨앗이 부족하게 만드는 자연적으로 발생하는 돌연변이의 결과입니다.
* 빨간색 맛있는 사과 : 이 다양성은 붉은 피부색과 더 달콤한 맛을 생성 한 자연적인 돌연변이에서 비롯되었습니다.
* 핑크 레이디 사과 : 교배와 돌연변이를 통해 개발 된이 품종은 독특한 분홍색 피부와 달콤하고 타르트 맛이 있습니다.
* 파인애플 : 현대 파인애플은 자연적인 돌연변이와 혼성화를 포함하는 광범위한 번식 및 선택의 결과입니다.
과일 육종에서 돌연변이의 중요성 :
돌연변이는 오늘날 우리가 가진 다양하고 맛있는 과일의 발달에 도움이되었습니다. 그들은 우리가 다음을 허용했습니다.
* 과일 크기와 수율 증가 : 돌연변이는 식물 당 크기가 크고 수율이 높아져 성장하고 시장에 더 효율적으로 이루어졌습니다.
* 맛과 질감을 향상시킵니다 : 단맛, 유기감 및 질감은 돌연변이를 통해 크게 개선되었습니다.
* 스토리지 수명 향상 : 돌연변이는 또한 과일의 저장 수명을 연장하여보다 편리하고 접근하기 쉽게 만들었습니다.
* 질병 저항성 증가 : 과일을 해충과 질병에 내성으로 만드는 돌연변이는 지속 가능한 농업에 중요합니다.
앞서 보는 :
식물 과학자들은 과일 생산을 더욱 향상시키기 위해 돌연변이를 사용하는 새로운 방법을 지속적으로 탐구하고 있습니다. CRISPR-CAS9 유전자 편집과 같은 기술은 향후 훨씬 더 개선 된 과일 품종을 만들 수있는 흥미로운 가능성을 제공합니다.
