간단한 지질 지방산 및 글리세롤로만 구성됩니다 . 여기에는 다음이 포함됩니다.
* 지방 : 이들은 실온에서 고체이며 주로 포화 지방산으로 구성됩니다.
* 오일 : 이들은 실온에서 액체이며 주로 불포화 지방산으로 구성됩니다.
복잡한 지질 반면에, 추가 성분 를 포함합니다 지방산 및 글리세롤과 함께 구조적으로 다양하고 기능적으로 복잡합니다. 이러한 구성 요소에는 다음이 포함됩니다.
* 인산염 그룹 : 세포막 구조 및 기능에 필수적인 인지질에서 발견됩니다.
* 질소 함유 화합물 : 세포 신호 및 인식에 관여하는 당질 및 스핑 고지 질에서 발견됩니다.
* 설탕 : 세포 인식 및 의사 소통에 중요한 역할을하는 글리 콜리 지질에서 발견됩니다.
다음은 차이점을 요약 한 표입니다.
| 기능 | 간단한 지질 | 복잡한 지질 |
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| 구성 요소 | 지방산 및 글리세롤 | 지방산, 글리세롤 및 추가 성분 (포스페이트, 질소 함유 화합물, 설탕) |
| 예 | 지방, 오일 | 인지질, 글리 콜리질, 스핑 고지 질 |
| 기능 | 에너지 저장 | 구조 성분, 신호 분자, 세포 인식 |
따라서, 이들 추가 성분 (포스페이트 그룹, 질소 함유 화합물 및 당)의 존재는 복잡한 지질을 단순한 지질과 구별하는 것입니다.
