이유는 다음과 같습니다.
* 양서류 성격 : 인지질은 친수성 (물을 좋아하는) 머리와 소수성 (물을 먹는) 꼬리를 갖는 독특한 구조를 가지고 있습니다. 이 양친 매성적 특성을 통해 세포 내부 및 외부와 같은 수성 환경에서 안정적인 이중층을 형성 할 수 있습니다.
* 이중층 형성 : 인지질의 친수성 헤드는 막 양쪽의 수중 환경을 향하고, 소수성 꼬리는 이중층 내부에 꽂혀 세포 내부를 주변 환경과 효과적으로 분리하는 장벽을 만듭니다.
* 막 유동성 : 인지질 이중층은 단단하지 않고 오히려 유동적이므로 단백질 및 기타 지질을 포함한 막 성분의 움직임을 허용합니다. 이 유동성은 막 기능에 필수적입니다.
막 구조에 기여하는 다른 지질 부류.
* 콜레스테롤 : 인지질 이중층 내에서 발견되는 콜레스테롤은 막 유동성 및 안정성을 유지하는 데 도움이됩니다.
* 당지질 : 종종 막의 외부 전단지에서 발견되는 탄수화물 사슬이 부착 된 지질은 세포 인식 및 신호 전달에 역할을한다.
그러나, 인지질은 생물학적 막의 기본 구조적 기초를 형성한다.
