1. 삼투 스트레스 :
* 물 잠재력 : 설탕 용액은 종자 내부의 세포보다 물 전위가 낮습니다. 이것은 물이 씨앗에서 나와 삼투증 라는 과정 인 설탕 용액으로 이동한다는 것을 의미합니다. .
* 탈수 : 종자로부터의 이러한 물 손실은 탈수로 이어질 수 있으며, 종자가 붓기를 막고 배아가 발생하는 것을 방지 할 수있다.
2. 효소 활성의 억제 :
* 대사 과정 : 설탕 용액은 호흡 및 영양 동원과 관련된 종자 발아에 필수적인 효소의 활성을 방해 할 수 있습니다.
* 감소 된 효소 기능 : 이 감소 된 효소 활성은 종자 발아 및 성장에 필요한 대사 과정을 느리게한다.
3. 영양 경쟁 :
* 영양소 가용성 : 높은 설탕 농도는 발아 배아에 의한 흡수를 위해 종자 자체 영양소와 경쟁 할 수 있습니다.
* 감소 된 영양소 흡수 : 이 경쟁은 묘목 개발에 필요한 필수 영양소의 가용성을 제한 할 수 있습니다.
4. 독성 :
* 높은 설탕 수준 : 매우 높은 설탕 농도는 종자 배아에 유독 할 수 있습니다.
5. 산소 가용성 감소 :
* 설탕 용액 : 설탕 용액은 설탕 분자가 산소에 결합하여 호흡에 덜 이용 가능한 이용성을 제공 할 수 있기 때문에 발아 종자의 산소의 이용 가능성을 줄일 수 있습니다.
요약 : 높은 설탕 농도는 삼투 스트레스를 유발하고 효소 활동을 억제하고, 영양소 흡수와 경쟁하고, 잠재적으로 독성이 있고, 산소 이용 가능성을 감소시킴으로써 종자 발아를위한 불리한 환경을 만듭니다.
종자 발아에 대한 설탕의 특정 효과는 종자의 유형, 설탕의 농도 및 기타 환경 적 요인에 따라 달라질 수 있습니다.
