다음은 단백질이 포함 된 내용의 고장입니다.
* 아미노산 : 이들은 단백질의 빌딩 블록입니다. 각 아미노산에는 다음에 결합 된 중심 탄소 원자가 있습니다.
* 아미노 그룹 (-nh2) : 질소 함유 그룹.
* 카르 복실 그룹 (-cooh) : 산성 그룹.
* 수소 원자 (-H).
* 측쇄 (R-Group) : 이것은 다른 아미노산에 따라 다른 부분으로, 각각의 고유 한 특성을 제공합니다.
* 펩티드 결합 : 아미노산은 펩티드 결합 에 의해 함께 연결된다 . 이들은 물 분자가 제거되는 탈수 반응에 의해 형성되고, 하나의 아미노산의 카르 복실 그룹은 다음의 아미노기와 결합된다.
* 폴리펩티드 체인 : 펩티드 결합에 의해 연결된 아미노산 사슬을 폴리펩티드 사슬 라고한다. .
* 단백질 구조 : 단백질의 최종 3 차원 구조는 그 기능에 중요합니다. 이 구조는 아미노산의 서열에 의해 결정되며 4 가지 수준으로 설명 될 수있다.
* 1 차 구조 : 아미노산의 선형 서열.
* 2 차 구조 : 알파-헬리스 및 베타 시트와 같은 폴리펩티드 체인 내의 국소 폴딩 패턴.
* 3 차 구조 : 단일 폴리펩티드 사슬의 전체 3 차원 모양.
* 4 차 구조 : 단백질 복합체에서 다수의 폴리펩티드 사슬 (서브 유닛)의 배열.
요약 :
단백질은 생명에 필수적인 복잡한 분자입니다. 이들은 펩티드 결합에 의해 함께 연결된 아미노산으로 구성된다. 이들의 구조와 기능은 아미노산의 서열 및 결과적인 3 차원 형상에 의해 결정된다.
