* 높은 에너지 밀도 : 지방은 그램 당 약 9 칼로리를 함유하고 있으며, 그램 당 약 4 칼로리를 함유 한 탄수화물 및 단백질에 비해 그램 당 약 9 칼로리가 포함되어 있습니다. 이것은 지방이 더 작은 공간에 더 많은 에너지를 저장할 수 있음을 의미합니다.
* 소수성 특성 : 지방은 소수성이므로 물과 섞이지 않습니다. 이를 통해 물 분자를 유치하지 않고 집중 형태로 저장할 수 있으므로 에너지 저장에 매우 효율적입니다.
* 장기 저장 : 지방은 일반적으로 장기 에너지 요구에 저장되므로 음식이 부족한 경우에 이상적입니다.
다음은 빠른 비교입니다.
* 지방 : 최고 에너지 밀도, 장기 저장
* 탄수화물 : 적당한 에너지 밀도, 단기 에너지 저장
* 단백질 : 주로 조직을 구축하고 수리하는 데 사용되는 가장 낮은 에너지 밀도는 필요할 때 에너지 원으로 사용될 수 있습니다.
* 핵산 (DNA 및 RNA) : 주로 유전자 정보를 책임지고 에너지 저장에 사용되지 않습니다.
따라서 지방은 에너지를 저장하는 가장 효율적인 생체 분자입니다.
