이유는 다음과 같습니다.
* 쉽게 분해 : 탄수화물, 특히 포도당과 같은 당은 세포 호흡이라는 과정을 통해 세포에 의해 쉽게 분해됩니다. 이 과정은 세포의 주요 에너지 통화 인 ATP (아데노신 트리 포스페이트) 형태로 에너지를 방출합니다.
* 풍부함 : 탄수화물은 환경에 풍부하며 식물, 과일 및 곡물과 같은 다양한 식품 공급원을 통해 유기체에 쉽게 구할 수 있습니다.
* 다목적 : 탄수화물은 또한 구조적지지 (식물의 셀룰로오스) 및 세포 인식 (글리코 단백질)을 포함하여 신체의 다양한 다른 기능을 제공합니다.
지방과 단백질은 에너지 원으로도 사용될 수 있지만 탄수화물은 대부분의 살아있는 유기체의 주요 연료입니다.
