이유는 다음과 같습니다.
* 지방과 설탕은 근본적으로 다른 분자입니다. 지방은 글리세롤과 지방산으로 만들어졌으며 당은 포도당과 같은 단순 설탕으로 만든 탄수화물입니다.
* 대사 경로는 복잡합니다. 지방을 설탕으로 전환하는 데는 매우 복잡하고 에너지 집약적 인 과정이 필요합니다.
* 간은 포도당 생산에 중요한 역할을합니다. 간은 아미노산 (글루코 네오 제네시스)과 같은 다른 공급원으로부터 포도당을 생산할 수 있지만 지방은 직접적으로 생성 할 수 있습니다.
직접 변환 대신 :
* 지방 파괴는 에너지를 방출합니다. 지방이 무너지면 포도당 생산을 포함한 다양한 기능에 신체가 사용할 수있는 에너지를 방출합니다.
* 간은 다른 공급원을 사용할 수 있습니다. 위에서 언급 한 바와 같이, 간은 아미노산, 글리세롤 및 젖산염을 포함한 다른 공급원으로부터 포도당을 생성 할 수있다.
신체는 에너지 저장을 관리하고 영양분을 사용 가능한 형태로 변환하기위한 복잡한 대사 경로를 가지고 있음을 이해하는 것이 중요합니다. 지방은 설탕으로 직접 전환 될 수 없지만 에너지 생산에 중요한 역할을하며 포도당 생산에 간접적으로 기여할 수 있습니다.
