단백질은 신체에 필수적인 빌딩 블록입니다. 그들은 다음을 포함하여 거의 모든 기능에 관여합니다.
* 조직 건설 및 수리 : 단백질은 근육, 힘줄, 인대, 피부 및 모발의 주요 성분입니다. 그것들은 끊임없이 분해되고 재건되고 있으며, 이러한 조직을 수리하고 유지하기 위해 단백질이 필요합니다.
* 효소 및 호르몬 : 신체의 화학 반응을 촉진하는 많은 효소는 단백질입니다. 인슐린 및 성장 호르몬과 같은 호르몬은 또한 다양한 신체 기능을 조절하는 단백질입니다.
* 항체 : 단백질은 면역계의 중요한 성분으로 감염과 싸우는 항체를 형성합니다.
* 운송 및 보관 : 혈액의 헤모글로빈과 같은 일부 단백질은 몸 전체에 산소를 운반합니다. 페리틴과 같은 다른 사람들은 필수 미네랄을 저장합니다.
* 에너지 : 신체는 주로 탄수화물과 에너지의 지방에 의존하지만 단백질은 필요할 때 에너지 원으로 사용될 수 있습니다.
신체가 고장 나고 단백질을 사용하는 방법 :
1. 소화 : 단백질을 먹으면 소화 시스템이 아미노산이라는 작은 단위로 분해됩니다.
2. 흡수 : 소장은이 아미노산을 혈류에 흡수합니다.
3. 운송 : 아미노산은 몸 전체의 다양한 조직으로 운반됩니다.
4. 단백질 합성 : 세포는 이들 아미노산을 사용하여 조직을 구축하고 복구하고 효소, 호르몬, 항체 및 기타 단백질을 만듭니다.
단백질을 충분히 얻는 것의 중요성 :
* 근육 성장 및 복구 : 단백질은 근육 조직을 구축하고 복구하는 데 필수적이며, 특히 운동 선수와 근력 운동에 참여하는 사람들에게 중요합니다.
* 면역 기능 : 적절한 단백질 섭취는 항체의 빌딩 블록을 제공하여 건강한 면역계를 지원합니다.
* 호르몬 균형 : 단백질은 신진 대사, 성장 및 기분 조절과 관련된 호르몬을 포함하여 다양한 호르몬의 생산에 중요합니다.
* 에너지 생산 : 1 차 에너지 원은 아니지만 단백질은 필요할 때 연료로 사용될 수 있습니다.
단백질을 충분히 얻으려면 다음과 같은 단백질 공급원이 풍부한 균형 잡힌식이를 섭취하는 것이 중요합니다.
* 고기 : 닭고기, 생선, 쇠고기, 돼지 고기
* 유제품 : 우유, 치즈, 요구르트
* 계란
* 콩과 식물 : 콩, 렌즈 콩, 완두콩
* 견과와 씨앗 : 아몬드, 캐슈, 치아 씨앗, 해바라기 씨앗
* 콩 제품 : 두부, 템페, 에다 메
참고 : 필요한 단백질의 양은 나이, 활동 수준 및 전반적인 건강에 따라 다릅니다. 개인화 된 권장 사항은 의료 전문가 또는 등록 된 영양사와상의하십시오.
