1. 전통적인 발효 식품 :
* 고대 역사 : 인간은 수천 년 동안 발효 식품을 소비했습니다. 요거트, 소금에 절인 양배추, 김치 및 효모 빵과 같은이 음식에는 자연적으로 소화를 돕고 음식을 보존하는 유익한 박테리아가 포함되어 있습니다.
* 초기 발견 : 구체적으로 "프로바이오틱스"라고 불리는 것은 아니지만,이 음식의 건강상의 이점은 고대 문화에서 인식되었습니다. 예를 들어, 히포크라테스 (BC 460-370 BC)는 발효 우유를 사용하여 소화 문제를 치료했습니다.
2. 과학 연구 및 현대 용어 :
* 20 세기 초 : 20 세기 초 연구자들은 장의 미생물 생태와 건강에서 특정 박테리아의 역할을 이해하기 시작했습니다.
* 1965 : "프로 바이오 틱"( "생명을위한")이라는 용어는 독일 연구원 인 베르너 콜라스 (Werner Kollath)에 의해 만들어졌다.
* 20 세기 후반 : 인체에서 프로 바이오 틱스 작용의 특정 메커니즘에 대한 연구는 강화되어 관심이 급증하고 상업적으로 이용 가능한 프로 바이오 틱 보충제의 발달로 이어진다.
기억해야 할 핵심 사항 :
* 자연 진화 : 프로바이오틱스는 본질적으로 수백만 년에 걸쳐 인간과 다른 동물과 함께 진화 한 유익한 박테리아입니다.
* 최근의 발견이 아닙니다 : "프로 바이오 틱"이라는 용어는 비교적 새롭지 만 건강에 유익한 미생물을 소비하는 개념은 고대입니다.
* 다양한 기원 : 프로바이오틱스는 천연 발효 식품 및 보충제에 사용되는 배양 균주를 포함한 다양한 공급원에서 비롯됩니다.
요약하면, 프로바이오틱스의 기원은 발효 식품을 소비하는 고대 관행과 이러한 유익한 박테리아의 특정 작용 메커니즘을 드러낸 후속 과학적 발견에 있습니다. 오늘날 프로바이오틱스는 잠재적 인 건강상의 이점으로 널리 알려져 있으며 균형 잡힌식이 요법과 장 건강 관리의 필수 요소입니다.
