그는 그리스어 단어 "프로토스"를 의미하는 "첫 번째 중요성"또는 "1 차"라는 용어를 도출했습니다. Berzelius는 단백질을 살아있는 유기체의 필수적이고 기본적인 구성 요소로 인식했기 때문입니다.
Berzelius는 처음이 용어를 사용했지만 다른 과학자들은 이전에 이러한 물질을 관찰하고 연구했습니다. 예를 들어, 1838 년에 Gerardus Johannes Mulder는 그리스어 "Proteios"를 의미하는 "Proteios"를 의미 한 후 "Proteïne"이라고 불리는 탄소, 수소, 산소 및 질소를 함유하는 유기 화합물의 종류를 확인했습니다. 이 발견은 Berzelius의 "단백질"이라는 용어에 대한 후속 동화에 대한 토대를 마련했습니다.
