고장은 다음과 같습니다.
* 효모는 모든 살아있는 유기체와 마찬가지로 필수 기능을 생존하고 수행하기 위해 에너지가 필요합니다. 이 에너지는 성장, 재생산 및 세포 구조 유지와 같은 공정에 사용됩니다.
* 효모는 주로 식품 공급원, 주로 설탕을 분해 하여이 에너지를 얻습니다.
* 호흡은 효모가 일련의 화학 반응을 통해 설탕을 사용 가능한 에너지 (ATP)로 전환하는 과정입니다.
효모에는 두 가지 주요 유형의 호흡 유형이 있습니다 :
1. 호기성 호흡 : 이것은 산소가있을 때 발생합니다. 효모가 에너지를 생산하는 가장 효율적인 방법이며, 많은 양의 ATP를 산출합니다.
2. 혐기성 호흡 (발효) : 이것은 산소가 제한 될 때 발생합니다. 효모는 설탕을 에탄올과 이산화탄소로 분해하여 적은 양의 ATP를 생성합니다.
요약하면, 효모 호흡은 효모 생존을위한 필수 과정이기 때문에 발생합니다. 그것은 음식을 에너지로 변환하여 모든 중요한 기능을 수행 할 수있게합니다. .
