이유는 다음과 같습니다.
* 단백질은 폴리머 :입니다 그들은 작은 단위를 반복하는 큰 분자입니다.
* 아미노산은 빌딩 블록입니다. 각 아미노산은 다음에 부착 된 중심 탄소 원자를 가지고 있습니다.
* 아미노 그룹 (-NH2)
* 카르 복실 그룹 (-COOH)
* 수소 원자 (-H)
* 다른 아미노산에 따라 다른 고유 한 사이드 체인 (R 그룹).
* 펩티드 결합 : 아미노산은 펩티드 결합을 통해 함께 연결되며, 여기서 하나의 아미노산의 카르복실기는 다른 아미노산의 아미노기와 반응하여 물을 방출한다.
따라서, 단백질은 특정 서열로 함께 연결된 아미노산의 긴 사슬이며, 서열은 단백질의 독특한 구조와 기능을 결정한다.
