다음은 고장입니다.
* 효소 : 생물학적 촉매, 단백질 (또는 때로는 RNA)은 과정에서 소비하지 않고 화학 반응 속도를 높입니다.
* 기판 : 효소가 작용하는 분자.
* 제품 : 효소-촉매 반응으로 인한 분자.
이렇게 생각하십시오 :
* 효소 : 특정 잠금 장치에 맞는 키.
* 기판 : 키가 맞는 자물쇠.
* 제품 : 키가 잠금 장치 (도어를 열면)로 돌릴 때 발생하는 동작.
효소는 활성 부위 라는 특정 부위에서 기질에 결합합니다. . 이 결합은 기질 분자를 반응이 발생하기위한 올바른 배향으로 가져오고, 효소는 반응이 진행되는데 필요한 활성화 에너지를 낮추게한다. 이것은 생성물 분자의 형성을 초래한다.
예 :
* 효소 : 락타아제
* 기판 : 유당 (우유 설탕)
* 제품 : 포도당과 갈락토스 (더 간단한 설탕)
락타아제는 유당을 포도당과 갈락토스로 분해하여 신체가 흡수하기가 더 쉽습니다.
