1. 효소-하류 복합체의 결합 및 형성 :
* 기질은 효소의 활성 부위, 효소 표면의 특정 영역에 결합한다.
*이 바인딩은 매우 구체적이며 종종 "잠금 및 키"메커니즘에 비유되며, 올바른 기판 만 활성 부위에 적합 할 수 있습니다.
* 효소-하위 스트레이트 복합체의 형성은 기질을 효소의 촉매 잔기에 근접하게하여 화학 반응을 용이하게한다.
2. 촉매 및 제품 형성 :
* 효소는 반응이 발생하는 데 필요한 활성화 에너지를 낮추어 화학 반응을 촉진합니다.
* 이것은 다음을 포함한 다양한 메커니즘을 통해 달성됩니다.
* 근접 및 방향 : 효소는 반응을위한 올바른 방향으로 기질 분자를 함께 가져옵니다.
* 변형 : 효소는 기질 분자를 왜곡하여 반응에 더 취약하다.
* 산-염기 촉매 : 효소는 결합 파괴 및 형성을 용이하게하기 위해 산성 또는 기본 그룹을 제공합니다.
* 공유 촉매 : 효소는 일시적으로 기질과 공유 결합을 형성 할 수있다.
* 화학 반응이 발생하여 기판을 생성물로 변환합니다.
3. 제품 방출 및 효소 재생 :
* 제품은 효소의 활성 부위에서 분리됩니다.
* 효소는 원래 상태로 돌아와서 다른 기질 분자에 결합하고 사이클을 반복 할 준비가된다.
키 포인트 :
* 효소 활성은 매우 특이 적이며, 각 효소는 전형적으로 하나 또는 소수의 반응 만 촉매합니다.
* 효소는 반응에서 소비되지 않으며 반복적으로 사용될 수 있습니다.
* 효소 반응의 속도는 기질 농도, 온도, pH 및 억제제 또는 활성화 제의 존재와 같은 인자에 의해 영향을받을 수있다.
요약하면, 효소에 대한 기질의 결합은 기질을 생성물로 전환시키는 일련의 단계를 개시하고, 효소가 변하지 않고 추가 반응을 촉매 할 준비가되어있다. .
