전분의 화학적 소화가 시작되는 장기는 무엇입니까?

이유는 다음과 같습니다.

* 타액 : 입에는 타액을 분비하는 타액선이 들어 있습니다. 타액은 타액 아밀라제 라는 효소를 함유한다 (Ptyalin이라고도 함).

* 아밀라제 작용 : 타액 아밀라제는 말토오스와 같은 더 간단한 설탕으로 전분을 분해합니다. 이 과정은 전분의 화학적 소화를 시작합니다.

탄수화물의 추가 소화는 소장에서 발생하지만, 전분의 초기 파괴는 입에서 발생합니다.