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효모가 산소를 박탈 당하면 포도당이 무엇으로 전환 될 것인가?

효모가 산소를 박탈 당하면 포도당이 에탄올 (알코올)과 이산화탄소로 전환합니다. . 이 과정을 발효 라고합니다 .

다음은 고장입니다.

* 포도당 : 효모가 연료로 사용하는 설탕.

* 에탄올 : 알코올은 발효 부산물로 생성 된 알코올.

* 이산화탄소 : 발효 중에 방출 된 가스는 종종 맥주와 빵의 거품을 담당합니다.

이 과정은 맥주와 와인과 같은 알코올 음료를 만들고 빵 반죽의 상승에 필수적입니다.

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