다음은 요인의 고장입니다.
1. 3 차원 구조 :
* 모양 : 효소는 독특하고 복잡한 3D 모양을 가지고 있으며, 종종 "잠금 및 키"모델로 묘사됩니다. 반응이 발생하는 활성 부위는이 구조 내의 특정 영역입니다.
* 유연성 : 효소는 단단한 구조가 아닙니다. 그들은 기질을 수용하기 위해 모양을 약간 변화시킬 수 있습니다 (효소가 작용하는 분자). 이 "유도 된 맞춤"모델은 특이성을 더욱 개선합니다.
2. 활성 사이트 :
* 아미노산 조성 : 활성 부위는 정확한 방식으로 배열 된 특정 아미노산으로 구성됩니다. 이들 아미노산은 다양한 힘을 통해 기질과 상호 작용합니다.
* 수소 결합 : 수소 원자와 전기 음성 원자 (산소 또는 질소) 사이의 약한 결합.
* 이온 상호 작용 : 반대로 청구 된 그룹 간의 관광 명소.
* 소수성 상호 작용 : 비극성 그룹 간의 상호 작용.
* 특이성 : 활성 부위에서 아미노산의 배열은 특정 기질 또는 기판 그룹에 결합하는 데 유일하게 적합하다. 이 상호 작용은 촉매 활성에 중요합니다.
3. 특이성에 영향을 미치는 요인 :
* 온도 : 효소는 최적의 온도 범위를 가지고 있습니다. 이러한 범위 외에도 구조가 중단되어 특이성을 줄일 수 있습니다.
* pH : 환경의 산도 또는 알칼리도는 활성 부위에서 아미노산의 이온화 상태에 영향을 줄 수있어 효소의 기질과 결합하고 상호 작용하는 능력을 변경시킬 수 있습니다.
본질적으로, 전체 3D 구조와 결합 된 활성 부위에서 아미노산의 독특한 배열은 특정 기판에 완벽하게 맞습니다. 이 정확한 상호 작용은 효소가 특정 반응의 활성화 에너지를 낮추고 효율적으로 촉매 할 수 있도록합니다.
예 :
* 락타아제 : 이 효소는 우유에서 발견되는 설탕 인 유당을 분해합니다. 활성 부위는 특히 유당 분자에 결합하여 더 간단한 설탕으로의 분해를 용이하게합니다.
요약하면, 효소의 특이성은 복잡한 구조의 결과이며 활성 부위와 기질 사이의 정확한 상호 작용입니다. .
