글리코겐은 단량체 포도당의 반복 단위로 구성된 중합체이다. . 구체적으로, 글리코겐은 α-D- 글루코스의 분지 중합체이다 α-1,4- 글리코 시드 결합에 의해 연결된 분자 α-1,6- 글리코 시드 결합에 의해 형성된 가지 .
