다음은 고장입니다.
* 프로테아제 단백질을 분해하는 효소입니다. 그들은 단백질 사슬에서 아미노산을 함께 유지하는 펩티드 결합을 절단 (파손)함으로써이를 수행한다.
* 프로테아제 활성의 생성물 : 프로테아제 활성의 생성물은 더 작은 펩티드 이다 (아미노산의 짧은 사슬) 및 개별 아미노산 .
예를 들어 설명하자.
각 비드가 아미노산을 나타내는 긴 구슬과 같은 단백질을 상상해보십시오. 한 쌍의 가위처럼 작용하는 프로테아제는 특정 지점에서 줄을 자릅니다. 결과가 발생합니다.
* 구슬의 작은 줄 : 이들은 짧은 펩티드를 나타냅니다.
* 개별 구슬 : 이들은 유리 아미노산을 나타냅니다.
기억해야 할 핵심 사항 :
* 프로테아제 활성의 특정 생성물은 프로테아제의 유형과 분해되는 단백질에 따라 다릅니다.
* 일부 프로테아제는 매우 구체적이며 특정 아미노산 후에 만 절단되는 반면 다른 프로 테아는 더 일반적입니다.
* 프로테아제 활성의 산물은 다음과 같은 신체에서 다양한 역할을 할 수 있습니다.
* 식품 단백질의 소화
* 다른 단백질의 활성화
* 세포 과정의 조절
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